11/9/12

proposal-πρόταση

1

2

3

4

5

6

7

8


Title of Photographic Work: “IDENTITY”
Τίτλος Φωτογραφικού Έργου: ¨TAYTOTHTA¨

..Light coming from light, traced from the camera’s lens..
Sufficient time, indivisible time.
Presence from the past, dark present, insecure future..

Light, Time, Motion.
An image is created when the photographic medium captures the movement of light; at this specific moment. The buildings-objects are transformed into monuments; while the windows are either ways out or they are closing life inside them. 
The past consists of memories. It relates straightforward to the movement of life through time and the “impress” that is left, as inheritance in the present and future time. The surfaces of buildings proclaim the stories of the past, while every photographic image imprints the past, each time present, at the given time of its existence. 
Forms, planes, lines. Every element of each photograph exists for a reason and is a result of intense thought and observation. Absolutely nothing can be added or removed. What is interesting –even more with photography- is that the artist can dissolve reality and transform it throughout his own perspective, like a window with a different view.
The perfection in forms, the clarity in the lines, the firm frame, where “technical perfectionism” is not the goal but is just a tool, all these together, are cooperating, in order to succeed the originative personal expression. This group of images is a sample of “my point of view behind the lens”. All these elements create an aesthetic, which obviously is personal. 

Grigoris Mitrakos

..Φως εκ φωτός, Μηχανής γραφόμενο..
Χρόνος επαρκής, αδιαίρετος.
Παρουσία από το παρελθόν, ζοφερό παρόν, αβέβαιο μέλλον..

Φως, Χρόνος, Κίνηση.
Η γραφή του φωτός με το φωτογραφικό μέσο, τη στιγμή της κίνησής του, δημιουργεί μια εικόνα. Τα αντικείμενα-κτίρια μετατρέπονται σε μνημεία, ενώ τα παράθυρα είτε είναι οδοί διαφυγής, είτε κλείνουν τη ζωή μέσα τους.
Το παρελθόν αποτελείται από μνήμες. Σχετίζεται άμεσα με την κίνηση της ζωής μέσα στο χρόνο και το «αποτύπωμα» που αυτή αφήνει ως κληρονομιά στο παρόν και στο μέλλον. Οι επιφάνειες των κτιρίων μαρτυρούν τις ιστορίες του παρελθόντος, ενώ κάθε φωτογραφική εικόνα αποτυπώνει το παρελθόν-εκάστοτε παρόν, στη δεδομένη χρονική στιγμή της ύπαρξής του.
Φόρμες, επίπεδα, γραμμές. Κάθε στοιχείο της φωτογραφίας υπάρχει για κάποιο λόγο και είναι αποτέλεσμα έντονης σκέψης και παρατήρησης. Δεν μπορεί να αφαιρεθεί ή να προστεθεί απολύτως τίποτα περισσότερο. Το ενδιαφέρον –ακόμα πιο πολύ στη φωτογραφία- είναι ότι ο καλλιτέχνης, μπορεί ν’ αλλοιώσει την πραγματικότητα και να την διαμορφώσει μέσα από τη δική του οπτική γωνία, σαν ένα παράθυρο με διαφορετική θέα.
Η τελειότητα στις φόρμες, η καθαρότητα στις γραμμές και το σφιχτό κάδρο, όπου ο «τεχνικός περφεξιονισμός» δεν αποτελεί αυτοσκοπό αλλά εργαλείο, όλα μαζί συνεργάζονται για να επιτευχθεί η δημιουργική προσωπική έκφραση. Αυτή η σειρά των φωτογραφιών είναι ένα δείγμα, του πώς βλέπω εγώ τον κόσμο μέσα απ' τον φωτογραφικό φακό. Όλα αυτά τα στοιχεία δημιουργούν μιαν αισθητική, καθαρά προσωπική. 

Γρηγόρης Μητράκος

17/11/11

6/9/11

COCKTAIL No2, “Mediterranean Straße”

      “Mediterranean Straße                 
I tried to combine two  civilizations/cultures, all in one cocktail. So, I borrowed Mediterranean flavors such us: sun-dried tomatoesoregano and fresh lemon juice. All these ingredients bind together with mastiha liqueur and create a unique new flavor.Muddle the first three ingredients in the bottom of the shaker. After that add the mastiha liqueur and shake for 5 seconds. Double strain in a flute glass (champagne). Then top up the glass with “German tradition”, which for example is: draught beer! As garnish use: fresh caper and sun-dried tomatoes slices all together put in a stick.Mediterranean Straße” ingredients are:
·       Two sun-dried tomatoes
·       One bar spoon of oregano
·       25 ml of fresh lemon juice
·       60 ml of mastiha liqueur
·       20 ml draught beer
·       2 beens of fresh caper

23/3/10

Cocktail No1. Jalisker Tree

H ιδέα του cocktail είναι βασισμένη στο διάσημο “Bleazer” του “professor” Jerry Thomas. To βιβλίο του David Wondrich “Imbire” και ένας ακόμη διαγωνισμός cocktail αποτέλεσε την αφορμή να σχεδιάσω ένα νέο cocktail. Αυτή την φορά σκέφτηκα να παίξω με την φωτιά! Έτσι γεννήθηκε το “JALISKER TREE”..!


-Καπνίζουμε ένα ποτήρι balloon με ένα ξύλο κανέλας (βάζουμε φωτιά στην κανέλα και καπνίζουμε το ποτήρι αφού σβήσει το stick).

-Προσθέτουμε το malt (TALISKER 50 ml).

-Σε ένα mixing glass βάζουμε 150 ml καυτό νερό 3 κουταλιές Jasmine Tea και μια κουταλιά από μέλι ελάτου. Ανακατεύουμε για 5 λεπτά.

-Σε ένα ποτήρι old fashion βάζουμε 50ml καυτό νερό με αποξηραμένα φρούτα και ένα ολόκληρο κομμάτι κανέλας.

-Βάζουμε φωτιά στο malt που βρίσκεται ήδη στο ποτήρι του balloon. Σβήνουμε την φωτιά με το μελωμένο Jasmine tea (25ml).

-Τοποθετούμε το ποτήρι του balloon στο χείλος του old fashion και σερβίρουμε...